糖尿病人为什么不能吃豆腐渣

　　糖尿病人并没有不能吃豆腐渣的说法。患者在肾功能良好的情况下可以适量吃豆腐渣。但是如果患者肾功能受到损伤，出现糖尿病肾病，则不建议吃豆腐渣。

　　豆腐渣中含有丰富的植物蛋白以及钙质，患者在肾功能良好时可以适量食用，一般不会对血糖造成严重影响;并且能够补充营养，预防骨质疏松，增强机体免疫力。

　　但是如果患者肾功能受到损伤，出现糖尿病肾病，进而出现大量蛋白尿，同时肌酐、尿素值明显升高，则不建议吃豆腐渣。因为豆腐渣中大量的植物蛋白会导致代谢产物增加，从而会增加患者的肾脏负担，进一步加重肾功能损害。