血糖高能吃土豆吗？

血糖高的人可以适当食用土豆，但是不建议长期大量食用，土豆中的淀粉含量较高，淀粉进入到体内会转化为葡萄糖，血糖高的人如果长期大量食用，会导致体内的血糖波动较大，不利于血糖的控制。

糖尿病患者食用土豆后，要将其热量计算在一天的总热量当中，并且适量减少其他主食的摄入。土豆还含蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。糖尿病患者应以少食多餐为原则，两餐之间可以适当食用升糖指数较低的水果，比如车厘子、樱桃等，水果中的维生素、纤维素含量较低，有助于增强体质以及通肠润便。