每天吃红薯会不会血糖升高

每天吃红薯一般情况下不会导致血糖升高。

血糖升高一般是胰岛B细胞缺乏或者胰岛B细胞的分泌胰岛素功能减弱，患者在进食含糖分的食物之后由于胰岛素缺乏，血糖就会升高。

虽然红薯里面富含淀粉，吃进去之后会转化成葡萄糖。但是外界食物一般不会也影响血糖，因为健康人可以通过分泌胰岛素及时将血糖转化成肝糖原或者肌糖原储存起来，使血糖保持在正常范围。

但是要注意，对于已经确诊为糖尿病的患者而言，每天吃红薯数量不宜过多，否则红薯中的淀粉进入体内会转化为葡萄糖，导致血糖水平升高，从而引起各种并发症。