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竹笋的做法有哪些

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2022-05-17

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张雅莉

张雅莉

副主任医师
淮安市第二人民医院 临床营养科

  竹笋的做法多样,可以清炒、凉拌、和肉类搭配等,还可以制作成笋干,易于保存,冬季可制作笋干烧肉。

  张雅莉:竹笋的做法是多种多样的,不管是鲜笋,把它切片、清炒、凉拌、还是炒着吃,和肉以及其他的食物配起来就是不错的选择,而且鲜笋如果把它制作成笋干,是比较易于保存的,冬季用笋干烧肉,都是大家喜欢的一道美食。