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黑豆怎么吃

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2022-05-17

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张雅莉

张雅莉

副主任医师
淮安市第二人民医院 临床营养科

  黑豆可以磨成豆浆,也可以直接入菜,和荤菜一起搭配,黑豆还可以磨成粉,和米面混合吃。

  张雅莉:黑豆的吃法是多种多样的,首先,因为它是提供优质的植物蛋白,可以磨成豆浆喝,另外,它也可以直接入菜,和荤食一起配是一个不错的选择,另外,黑豆还可以磨成粉,和米、面混合,因为在各种主食当中,蛋白质的模式是不一样的,几种食物混合可以蛋白质互补,促进这些营养物质的吸收。