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孕妇能吃皮蛋吗

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2022-05-17

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董秀勋

董秀勋

主治医师
淮安市第一人民医院 临床营养科

  皮蛋里含有很多重金属,特别是铅,会影响胎儿发育,另外,皮蛋在制作的过程中,不能保证它的卫生健康状况,可能会有一些寄生虫危害,这也会对胎儿产生不利影响。

  董秀勋:皮蛋是我们比较常见的一种食物,它是经过特殊的制法,让蛋白质变性,然后产生了一种美味的食品。但是呢,皮蛋里边含有很多重金属,特别是铅这种物质。那么孕妇在吃皮蛋的时候,那么这个铅的物质也会影响到胎儿的发育。另外,皮蛋在制作的过程中,不能保证它的卫生健康状况,另外,皮蛋里面可能会有一些寄生虫危害,这也会对胎儿产生不利影响。