生姜的功效与作用有哪些

　　生姜的作用有很多，防暑降温、杀菌解毒，辅助治疗风寒感冒、头痛咳嗽等。特别是在炎热的夏天，有增加胃肠蠕动，促进食欲的作用。

　　仲晓慧：生姜的作用有很多，防暑降温、杀菌解毒，辅助治疗风寒感冒、头痛咳嗽等。特别是在炎热的夏天，因为人体的唾液、胃液的分泌会减少，因而影响了食欲，如果饭前吃几片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，促进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的是很有道理的。