2022-05-17
张雅莉
1、猪骨菠菜汤
原料:新鲜猪脊骨350克 、菠菜200克。
制作方法:用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮;两小时然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟;加入调料,饮汤吃菠菜。
2、嫩豆腐酱汤
原料:嫩豆腐、贝类、鸡蛋。
制作方法:洗净贝类,用盐水泡,再用沸水焯一下,水留着做汤;炒熟蒜末,把上一步的汤倒进去;水开后放贝类,加一点盐调味;加入适量嫩豆腐;熄火前打入鸡蛋。
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