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青汁可以用冷水泡吗

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2022-05-17

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沈旸

沈旸

副主任医师
淮安市第一人民医院 临床营养科

  可以的,一般可以搅匀就行,但是还是建议用温水泡比较好。用冷水/50°以下的温水进行青汁的冲泡,是最常规的饮用方法。

  水既可以是自来水,也可以是矿泉水,但温度最好不要超过50°,因为温度过高会破坏掉青汁的营养成分。再者,由于青汁粉末的极易溶解性,即使是冷水也可以进行冲泡,只是考虑到中国的水质,还请在水烧开冷却后再冲泡。将青汁粉末倒入杯中,加入约100cc的水,充分搅拌直至完全溶解即可。

  即使在冷水中也可以极易被溶解的青汁,同样也适用于牛奶进行冲饮。配上牛奶不仅可以缓和青汁特有的青香味,并且还可以给人一种淡淡的抹茶香。此外,牛奶里含有丰富的蛋白质、钙等养分也可以随青汁的养分一起被摄取到人体中。

  酸奶特有的酸酸甜甜的味道,可以很好的中和掉青汁的青草味道。配以加糖的酸奶,还可以成为孩子们的最爱。青汁的粉末也可以与酸奶进行充分的融合,不会成为褶褶巴巴的面团状,更不会损坏酸奶原有的绝佳口感。

  喝青汁之后一定要多喝水,里面的膳食纤维才会起到作用,宿便以及毒素才会排出去。如果是肠胃不好者,请勿加乳酸菌饮品或用冷水冲饮,可以用温水冲饮或饭后食用,空腹饮时最好加糖或者蜂蜜。