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糖尿病可以吃栗子吗

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2022-05-17

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沈旸

沈旸

副主任医师
淮安市第一人民医院 临床营养科

  糖尿病可以吃栗子,但不能多吃,需要控制食用量。板栗的功效比较多,能够补肾,强筋,健脾胃,活血止血,消肿,强心,对于身体虚弱的糖尿病患者来说,适量补充,还是有一定的好处的。

  板栗是坚果类的食物,不会像核桃、榛子、杏仁这些食物一样富含太多的油脂,但是因为淀粉含量高,尤其是碳水化合物达到77%,所以热量还是要注意的。虽然板栗所含的糖类不低,但血糖反应低于米饭,所以糖尿病患者可以吃板栗。因此,在吃栗子进补的时候,糖尿病人要避免吃得太多,以免影响血糖的稳定。

  另外值得注意的是,街上很多有卖糖炒板栗的,对于糖尿病患者来说,我们不建议吃这种例子,因为糖炒板栗经炒制,比烧煮的栗子水分挥发多,甜味增加。其中的糖分总体上还是会影响到血糖值的,如果本身血糖就很不稳定,那么这个时候摄入过多的糖分的话,就会导致一系列的负面问题。

  对于糖尿病患者而言,不管是饮食还是生活方式,都是需要特别注意的。如果饮食上暴饮暴食,或是摄入过多的糖分,这些对于疾病的控制和恢复都是没有好处的,所以才会建议大家特别的注意。如果想要吃的丰富些,那么就要及时的将血糖降下来。