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糖尿病能喝大米粥吗

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2022-05-17

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王旸

王旸

主治医师
淮安市第一人民医院 临床营养科

  糖尿病能喝大米粥,但是总体上来说,不建议大家多喝。提供人体热量的物质有碳水化合物、蛋白质、脂肪,一般主食中的所含的成分是关键,而大米是含有淀粉的,即我们常说的碳水化合物,所以也是能量的主要来源。但是每100克的大米热量大约都在350千卡左右,多吃还是容易升高血糖的,所以需要特别注意。

  需要特别注意的是,糖尿病患者应严格限制白糖、红糖等单糖,因为单糖极易被人体吸收,引起血糖的迅速升高,使受损的胰岛不堪重负,进而加重病情。同样限制高脂肪、高热量饮食以及增加运动,保持能量平衡,才是预防糖尿病的根本措施。而大米中其实也会含有一定量的糖分,所以还是要特别关注不能吃的太多,并且也是需要将其中的糖分算入整体的糖分摄入中去的。

  不少人觉得大米粥是流食,所以对身体不会有太大的影响,事实上,大米经过煮炖后,其中的营养物质更容易被人体吸收,如果说吃米饭需要经过胃部的消化,那么米粥可能消化的速度要快于大米饭,所以,我们还是建议大家少吃大米粥,在血糖控制的比较好的时候,可以偶尔吃一点,但是自己一定要合理计划摄入量。