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糖尿病人能吃鸭血吗

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2022-05-17

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王旸

王旸

主治医师
淮安市第一人民医院 临床营养科

  糖尿病患者是可以适量吃鸭血的,一般鸭血没有太多的糖分,并且相对于荤菜来说,鸭血的脂肪含量还是偏低的,所以适量吃点没什么问题。但是对于糖尿病患者而言,还是少吃为好,防止摄入过多,不太好消耗。

  对于糖尿病患者而言,饮食上需要注意几点:

  水果上可以选择草莓、西红柿、黄瓜等。最好实在两餐之间或睡前1小时食用,避免餐后血糖过度升高。严格限盐。普通人每天钠盐的摄入量应控制在6克以内,而高血压合并糖尿病患者则最高不应超过3克。蛋白质要选择优佳的。比如牛奶、瘦肉、鸡蛋、海产品这些平时可以适量食用,既保证营养,给身体提供能量,也需要确保蛋白质摄入量合理,防止血尿素氮升高。尽量避免高胆固醇食物。例如蛋黄、动物的肝脏等。吃低糖水果。血糖如果不能有效的控制的话,就会导致水溶性维生素及矿物质的过量丢失,从而造成一些影响。

  控制热量,保证摄入和消耗平衡。每天吃进食物的总热量应该科学计算,这样才能更好的将摄入和消耗两个层次相吻合。忌食糖果。蔗糖、葡萄糖、蜜糖以及各类含有糖分的食品饮食上其实都是需要注意的。此外,类似土豆、白薯和山药这些淀粉含量过高的食物最好也少吃。

  养成良好的饮食习惯,对于降血糖,预防糖尿病都是有不错的效果的。