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糖尿病能吃小麦胚芽吗

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2022-05-17

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王旸

王旸

主治医师
淮安市第一人民医院 临床营养科

  糖尿病患者是可以适量吃小麦胚芽的,因为其中含有丰富的膳食纤维,能够减缓食物的消化速度,从而增加饱腹感,帮助糖尿病患者更好的控制血糖。尤其是糖尿病患者对摄入能量加以控制的同时,如果增加一些膳食纤维的话是可以降低食物血糖生成指数没,从而使血糖更加的稳定。并且小麦胚芽中还有二十八烷醇,能够增强免疫力,刺激葡萄糖氧化酶发挥正常活性, 从而起到降糖的作用。

  除了对血糖有好处之外,小麦胚芽还是能够调节血脂的。其中的膳食纤维能够降低人体中合成的胆固醇,从而更好的控制血脂。小麦胚芽还有维生素E,也是可以帮助促进胆固醇乳化代谢。并且,胚芽中还有植物甾醇,能够起到抗炎杀菌的功效,帮助抑制身体对胆固醇的吸收,其中的维生素D3也是可以良好的预防骨质疏松问题。

  小麦胚芽与其它的食物不同,只需要简单的加热就可以食用了,但是需要注意的是,其也含有一定的热量,所以在吃小麦胚芽的时候,最好减少其它主食的量,不要过多的摄入能量。糖尿病患者如果吃的太多,会造成能量无法消耗,同样也是会对血糖产生一定的影响。