海带怎么做好吃

　　海带是一种可以食用的海藻，海带中含有丰富的碘质、褐藻胶、蛋白质、矿物质等物质，而且热量比较低。海带还具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗氧化、解毒排铅、增强免疫力、抗辐射、瘦身、延缓衰老、乌发、健脑、预防便秘等功效，经常食用海带对身体是有好处的，但是有很多人不知道海带到底该怎么烹饪会比较好吃。

　　其实海带的食用方法有很多，第一种做法是凉拌海带丝，将干海带泡发洗净后切成细丝，然后再将海带丝放入水中煮，一般等水开后再煮三分钟左右就可以了，最后将盛出的晾凉海带放上蒜蓉、葱、辣椒、香醋、生抽、香油等调味料拌匀就可以食用了。

　　第二种是海带排骨汤，首先将干海带泡发洗净后切块放在一边备用，然后就是将排骨切成小块后放进锅中汆烫去除血沫，最后是将处理过的排骨以及葱、姜、料酒放入锅中炖煮，等水烧开后撇去浮沫在加入海带小火炖煮两个小时左右放入食盐、胡椒等调味料就可以食用了。

　　第三种是海带烧肉，将海带泡发洗净后切块备用，然后将猪肉与葱姜蒜一起放入锅中煸炒，将猪肉炒至变色后放入老抽，最后放入海带与适量的水一起烧制，由于海带比较难入味，所以烧制的时间会长一点，一般需要中火烧制半个小时左右，出锅时加入适量的食盐就可以了。