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白菜上有黑点还能吃吗

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2022-05-17

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王旸

王旸

主治医师
淮安市第一人民医院 临床营养科

  大白菜中含有较多的营养物质,能够促进肠道蠕动,帮助排便,很多人喜欢吃大白菜。但是有些大白菜表面会有黑点,部分人担心食用后会对身体造成危害,出现不适感,因而不敢食用有黑点的白菜。

 白菜上有黑点是否能吃,要根据黑点的性状决定

  白菜上有黑点是否能吃,要根据黑点的性状决定。有些黑点是由虫子的粪便,或者是环境中的不良物质附着形成的,此时将黑点有水洗净后,还是可以正常食用的。部分人会发现白菜的茎部有黑点,而且清洗不掉,这是由白菜病引起的,即使食用也不会对人体产生危害。白菜储存的时间较久,导致霉变,表面有大量的黑点,此时最好不要食用白菜。

  少数人发现白菜表面有大量的黑点,菜叶的边缘已经腐烂,此时也不能食用,以免对肠胃造成刺激。白菜中的水分含量较多,尽量放在低温的环境中储存,能够减少黑点的形成。食用白菜前,要将白菜煮熟后再吃,否则会加重肠胃的负担,导致身体不适。

  日常适量地食用白菜,能够提高身体的免疫力和抵抗力,避免受凉感冒。经常吃白菜还有促进排尿的作用,将体内的毒素及时排出体外。白菜在储存的过程中产生黑点,就不要食用,否则会影响身体健康。