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香蕉最中间里面黑了还能吃吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  香蕉是热带水果,不像其它水果一样容易保存。但是最中间里面黑了不一定还能吃,需要根据具体情况决定。

  首先,如果是因为保存环境温度过低,导致香蕉被冻伤,使果肉细胞破裂,氧化后变黑,则可以食用,不会有大问题。

  其次,如果是因为香蕉存放时间过久,造成果肉腐烂,变黑,此时不能继续食用,否则可能会造成胃肠不适,甚至会诱发急性胃肠炎。

  平时在吃任何食物之前均需要检查是否已经发生变质,确保饮食健康、安全。