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板栗皮可以吃吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  板栗外皮较为坚硬,不能食用,否则可能会出现便秘、腹痛、消化道出血等后果。

  1、便秘

  因为板栗外壳非常粗糙,而且干燥,进入肠道内会不断吸收水分,进而会导致便秘。

  2、腹痛

  板栗外壳较硬,在肠胃蠕动的过程中会对胃肠道造成刺激,造成腹痛。

  3、消化道出血

  当板栗外壳划破肠道黏膜的时候,会引起消化道出血,可以表现为黑便。

  此外,板栗内皮相对较为柔软,粘附在板栗肉上很难完全去除,一般可以少量摄入,不会出现其它问题。