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吃螃蟹后不能吃什么和喝什么

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  吃螃蟹后不宜大量食用和饮用寒凉性、富含鞣酸的食物或饮品。

  1、寒凉性的食物

  螃蟹属于寒性的食物,吃螃蟹后不能大量吃田螺、河蚌、苦瓜等寒凉的食物;不宜饮用绿茶、冰镇西瓜汁等食物,以免刺激胃肠道,出现腹泻、腹痛等症状。

  2、富含鞣酸的食物

  螃蟹中含有丰富的蛋白质,还应避免与富含鞣酸的食物大量同食,比如柿子、竹笋、山楂、李子等;还不宜喝石榴汁、咖啡等,因为蛋白质与鞣酸相结合可生成鞣酸蛋白质络合物,不但会降低食物营养价值,还容易影响正常的消化功能。

  吃螃蟹还不宜吃或喝寒凉性的中药、富含鞣酸的中药。

  1、寒凉性中药

  吃螃蟹时不宜吃或喝寒凉性的中药,比如连翘、金银花、黄连、黄柏、大黄等。

  2、富含鞣酸的中药

  吃螃蟹时,不宜吃或喝富含鞣酸的中药,比如石榴皮、金樱子等,否则可能会影响中药药效的发挥,影响疾病的治疗。