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香菇吃多了有什么危害

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  香菇是一种营养价值较高的菌类食物,适当食用具有促进新陈代谢、加快钙质吸收等作用。但是,如果大量食用,则会出现腹胀、尿酸升高、皮肤瘙痒等危害,具体如下:

  1、腹胀

  香菇中含有很多粗纤维,大量食用会加重胃肠道负担,最终会引起腹胀。

  2、尿酸升高

  香菇中也富含嘌呤,大量食用会使体内的尿酸升高。

  3、皮肤瘙痒

  对于香菇过敏的人群,吃多了会出现过敏反应,继而导致皮肤瘙痒。

  在生活中,无论吃什么食物都应该控制好量,防止出现不良后果。