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大闸蟹嘌呤含量高吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  大闸蟹的嘌呤含量不是很高,其属于中等嘌呤类食物。

  大概100克大闸蟹的嘌呤含量是81毫克。如果正处于痛风发作期,则不能吃大闸蟹,否则体内嘌呤含量增多之后会使尿酸升高,从而会导致病情加重,不利于身体恢复。

  如果处于痛风稳定期或者缓解期,则可以少量吃大闸蟹。如果不患有痛风,可以适量吃大闸蟹。