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长期吃蚕豆的危害

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  任何食物都是过犹不及,蚕豆也不例外。如果长期吃此种食物,可能会出现腹胀、肥胖、蚕豆病反复发作等危害,具体如下:

  1、腹胀

  蚕豆相对比较容易产气,所以长期食用会引起腹胀。

  2、肥胖

  部分人群喜欢用油炸的方式烹饪蚕豆,其中含有较多油脂。若是长期食用,很可能会影响体型,造成肥胖。

  3、蚕豆病反复发作

  对于本身就有蚕豆病的患者而言,长期食用蚕豆会导致疾病反复发作,可表现为呕吐、头晕、黄疸等。