莴笋的副作用和禁忌

　　适量食用莴笋能够起到促进消化、增进食欲、清肠通便等作用，不会出现副作用。但是，如果过量食用莴笋，则可能会出现脾胃虚寒、低血糖、痛风等疾病，具体如下：

　　1、脾胃虚寒

　　莴笋性凉，容易刺激脾胃，过量食用非常容易诱发脾胃虚寒。

　　2、低血糖

　　莴笋中含有烟酸，过量食用会刺激胰岛素分泌，从而会使血糖降低，严重时容易造成低血糖。

　　3、痛风

　　莴笋中也含有嘌呤，过量食用会引起尿酸升高，最终会导致痛风。

　　此外，莴笋的禁忌不是很多，主要是存在夜盲症、腹泻便溏等病症的患者禁食。