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蚝油吃多了好吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  蚝油吃多了不好,容易造成体内盐分超标、增加尿酸水平、诱发血糖升高等,具体如下:

  1、体内盐分超标

  适量吃些蚝油可为机体补充微量元素、氨基酸等营养成分,但是多吃则不利于身体健康,由于蚝油中含有大量的盐,所以吃多了容易导致体内盐分超标,易造成身体浮肿,同时还可能会损伤胃黏膜。

  2、增加尿酸水平

  蚝油属于海鲜类调味品含嘌呤高,过多食用会增加体内尿酸水平,长期大量食用容易诱发痛风等疾病。

  4、引起血糖升高

  由于蚝油中也含有一定的糖分,吃多了可能会引起血糖升高,尤其是血糖偏高的患者或者糖尿病患者,需要合理控制摄入量。