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土豆和冬瓜能一起吃吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  土豆和冬瓜能一起吃,这两种食物之间不会产生特殊的反应,也不会引起胃肠道不适症状。

  土豆中含有丰富的维生素C、植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维等营养物质,热量相对较高;冬瓜中含有维生素B1、天门冬氨酸、钾、钠等营养物质,热量相对比较低,这两种食物一起进食可以补充机体所需的营养物质。

  此外这两种食物比较容易消化吸收,因此进食后不会增加胃肠道的负担,也不会对胃黏膜组织产生刺激。

  但是对于肥胖人群而言,土豆不宜进食过多,会导致脂肪堆积,引起体重增加。