茄子好消化吗

　　茄子属于易于消化的食物，茄子中含有丰富的膳食纤维，可以加速胃肠蠕动，缩短消化的时间，其中含有的脂肪和热量较低，对胃肠的消化负担较小，并且茄子中含有丰富的维生素、钙、磷、铁等多种物质，可以提供身体所需的营养物质，有利于身体健康。

　　但在食用时需尽量避免选择油煎、油炸等烹饪方式，会导致茄子中油脂含量增多，加重胃肠负担，延长消化所需的时间。

　　茄子属于凉性蔬菜，脾胃虚寒者不可食用，否则可能会出现腹泻、腹痛等症状，孕妇应尽量避免食用。老茄子中含有较多茄碱，对身体具有一定的毒性，需避免食用。