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拨好的柚子第二天能吃不

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  拨好的柚子第二天能否吃,需要根据柚子的保存情况进行分析。

  若拨好的柚子在冰箱中冷藏保存,低温会抑制细菌的繁殖,果肉通常不会出现变质,可以正常地食用。但在果肉表面的水分可能会出现流失,导致柚子的食用口感下降。

  若拨好的柚子在常温下保存过夜,细菌在常温下增殖较快,若发现柚子果肉颜色出现异常,并伴有异常气味,则出现变质的可能性加大,不可以食用,否则会导致食物中毒,出现头痛、恶心、腹泻、呕吐等症状,严重者可能出现发热、寒战、脱水等情况。

  在保存拨好的柚子时,可以使用保鲜膜包裹后冷藏,可减少细菌的侵入,更多的保存果肉中的水分。