饼干过期一个月能吃吗

　　饼干过期一个月不能吃。

　　饼干中虽然会添加防腐剂，但是无法长期保存，所以在饼干的保质期是饼干最佳食用期。如果饼干过期一个月，其中含有的成分会变质，营养物质也会流失，吃变质的饼干并不能为身体补充营养物质。

　　其次，饼干过期一个月后，饼干中可滋生出大量的细菌，人体食用后，细菌会在体内大量繁殖，导致胃肠道发生炎症，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，从而对身体健康造成影响。

　　因此，平时应在保质期内将饼干吃完，如果饼干已经过了保质期，则应将饼干扔掉，不能继续食用。