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白果可以炒着吃吗?

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2022-05-17

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陈伟

陈伟

主任医师
北京协和医院 临床营养科

白果是可以炒着吃的,白果不可以生吃。

白果有补肺、养肾、强身、健体的功效,可以帮助改善女性咳嗽咳痰的病症,其还可以通畅血管、改善大脑功能,降低患有疾病的几率。

但白果中也含有一定的毒性,尤其是生白果,吃多了可能会引起人体的中毒,包括下肢瘫痪、呼吸困难、呕吐、腹泻、腹痛等一些症状,严重影响女性的健康。

白果也并不是所有人都可以食用,在研究中发现湿邪者、小儿、孕妇、哺乳期女性都是不建议吃的,同时食用搭配也有一定的禁忌,如不可和鳗鱼、胡萝卜等食物同食,同时也不建议饮酒。