老母鸡炖什么补气血？

老母鸡炖中药可以补充气血，通常与当归、红枣、黄芪等中药一起炖煮，此类中药具有补气养血、滋阴健脾、活血化瘀的功效，和老母鸡一起食用可以起到补血补气的功效，对滋补身体有很大的益处。

鸡肉中含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，可以满足机体的营养需求，对老人、儿童、孕妇、产妇、大病初愈者等人群具有良好的保健效果，可以提高体质，有利于身体健康。

但是在烹饪过程中需避免加入过量的油脂和食盐，否则可能会加重胃肠和肾脏的负担。脾胃虚弱者不建议过量食用，否则可能出现腹胀、便秘等消化不良的症状。