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芝麻怎么吃?

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2022-05-17

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陈伟

陈伟

主任医师
北京协和医院 临床营养科

芝麻可以直接吃,也可以磨粉吃,还可以和其他食物一起烹饪食用。

芝麻中含有大量的脂肪、蛋白质以及微量元素,而且还含有维生素E成分,直接食用有助于美白皮肤。

芝麻磨粉之后能释放一定量的不饱和脂肪酸。有些人喜欢直接食用芝麻,磨成粉吃比直接吃芝麻更容易吸收,对身体的健康也是比较有帮助的。也可以将芝麻炒熟后做成糖块或者是做饭的调料,也是口味比较好。

芝麻可以和粳米煮粥后食用,其可以起到一定补肝肾、健筋骨的功效,还可以做成芝麻冰糖水、芝麻木耳茶等食物来食用。