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大脑蘑菇有毒吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  大脑蘑菇有毒,食用后可能会出现胃肠道不适、昏迷等中毒表现。

  一、胃肠道不适

  大脑蘑菇含有鹿花菌素,鹿花菌素可以生成甲基肼,直接影响胃肠道的正常功能,引起腹泻、腹痛、恶心呕吐、食欲减退等不适症状。

  二、昏迷

  进食大脑蘑菇后人体的神经系统也可能受到不同程度的损伤,导致神经系统出现功能性障碍,患者逐渐出现瞳孔缩小、唾液增多、昏迷等严重情况。

  正常人郊游时不宜随便摘取和进食形态怪异的蘑菇,防止中毒,如果进食后出现异常表现,需要立即前往附近的医院进行针对性治疗,避免威胁生命。