茭白里面有黑点能吃吗

　　茭白里面有黑点一般能吃。

　　茭白里面有黑点属于正常的现象，主要与菰黑粉菌有关，不影响食用。菰黑粉菌属于真菌，当茭白的地下根茎萌发新芽时，菰黑粉菌会进入茭白内，并且不断分泌吲哚乙酸。在吲哚乙酸的不断刺激下，茎会不断生长膨大，最终长成肥大的茭白，而茭白里面会有黑点。

　　茭白既可以食用，也可以药用。茭白含有脂肪、蛋白质、纤维素以及多种人体必需的氨基酸，可以补充营养，提供能量。其次，茭白味甘、性寒，具有生津、止渴、祛热、通利等作用，可以缓解暑湿腹痛、烦渴、二便不利等病症。