芹菜叶子能吃吗？

芹菜叶子能吃。

芹菜在日常生活中是一种非常常见的蔬菜，芹菜叶同样可以食用，其含有丰富的膳食纤维素、维生素、多种微量元素等成分，比芹菜茎的含量还要高一点，常吃可以为机体带来充分的、所需要的营养。

平时在选择芹菜的时候，尽量还是选叶子比较嫩的芹菜比较好，买回来可以用芹菜叶子炒菜吃，也可以吃水煮芹菜叶，均对于促进胃肠蠕动、促进大便顺利排出、改善或缓解便秘症状、增强自身抵抗力等有一定的帮助。

除此之外，常吃芹菜叶还有辅助利尿、降低血压水平与镇静等功效。