鸡蛋过夜加热可以吃吗

　　完全煮熟的鸡蛋过夜加热后可以吃，但是半生不熟的鸡蛋过夜后容易滋生细菌，加热后也不建议食用。

　　1、煮熟的鸡蛋

　　完全煮熟的鸡蛋通常不会携带病原微生物，使用保鲜膜密封再放入冰箱有利于延缓滋生细菌的时间，但是过夜后鸡蛋的营养价值可能会有所降低。

　　2、半生不熟的鸡蛋

　　半生不熟的鸡蛋本身可能携带部分病原微生物，过夜后还可能导致病原微生物繁殖增多，人体食用后容易出现腹泻、腹痛、恶心呕吐等不适症状。

　　此外，从营养学的角度来讲，通常不建议吃隔夜的食物，食物最好现煮现吃，存放不要超过12小时。