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高蛋白质的食物有哪些

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2022-05-17

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陈伟

陈伟

主任医师
北京协和医院 临床营养科

常见的高蛋白食物有以下几种:

第一、肉类食物,这类食物的含有非常丰富的蛋白质以及机体必需的氨基酸,例如猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、鱼肉、虾肉以及海参等。

第二、蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等,蛋类也是蛋白质非常丰富的食物,每个蛋内约含有六克左右的蛋白质。

第三、坚果类,例如杏仁、开心果、腰果以及核桃等,坚果中除了蛋白质以外,还含有抗氧化剂和不饱和脂肪酸等营养物质。

第四、豆类,如黄豆、青豆或者黑豆等。

蛋白质是人体必需的营养物质,也是构成人体的重要物质,若缺乏蛋白质会导致人体免疫力低下,引发多种疾病。