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乳清蛋白的作用及功能

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2022-05-17

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刘喜红

刘喜红

副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 临床营养科

乳清蛋白的主要功效是为人体提供热量,并补充人体所需多种氨基酸。

乳清蛋白主要是指从蛋清中提取蛋白质,具有参与人体的组成、加速人体的新陈代谢,并在摄入后,能够增强机体免疫力。

另外,在一定程度上能补充人体所需多种氨基酸,在肌肉的构建中起到较为重要的作用。一般在健身房锻炼肌肉的人,通常会适度摄入蛋白质,不仅能快速增加饱腹感,减少主食摄入,还能维持正常新陈代谢,使肌肉的体积增大。

建议饮食方面应该营养均衡,肉类、蛋类、蔬菜、水果以及乳制品等均应该适当摄入,避免挑食。