花生油过期一年了还能吃吗

　　花生油过期一年了，不建议继续吃。

　　花生油以花生为主要原料，经过压榨后制作而成，其含有不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚油酸等物质，由于长时间储存，并不能保证其稳定性，甚至还会分解出有毒物质，并且营养成分流失较多，所以如果继续食用不能起到补充营养的作用。

　　另外，如果花生油过期后，还会引起细菌滋生，甚至发生霉变，继续食用还易诱发恶心呕吐、腹泻、腹痛等相关不适症状，甚至还会引起严重的食物中毒，对机体健康造成不良影响。

　　建议将过期的花生油及时丢弃，并且食用保质期内的花生油。