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三文鱼和鸡蛋可以一起吃吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  三文鱼和鸡蛋可以一起吃,两种食物的营养成分并不冲突,进食后不会对身体健康产生影响。

  三文鱼含有不饱和脂肪酸、多种微量元素以及维生素A、蛋白质等,进食后能够为机体提供所需的营养元素,也有助于提高脑细胞活性。而鸡蛋含有优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素以及钙、铁、磷等矿物质。

  三文鱼和鸡蛋的营养成分并不存在相克之处,所以可以一起吃,二者可以起到互补的作用,能够使营养摄入更加均衡全面。

  但是三文鱼和鸡蛋都含有丰富的蛋白质,如果本身对蛋白质过敏,这类人群应避免食用,以免引起皮肤瘙痒、丘疹等不适症状。