秋天鸡炖什么好吃又有营养

　　秋天鸡炖香菇、山药、栗子等，既好吃又有营养，具体如下：

　　1、香菇炖鸡

　　香菇药食同源，既是一种食用菌，又是一味中药，富含硒元素、酪氨酸、氧化酶等，与鸡肉一起炖煮后进食，有助于促进钙吸收，同时味道也比较鲜美。

　　2、山药炖鸡

　　山药炖鸡属于一种药膳，其中还会加入黄精、枸杞，进食后有助于补肺益肾，比较适合身体虚弱、气血不足的人群食用。

　　3、栗子炖鸡

　　栗子含有维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，而鸡肉含有丰富的蛋白质，一起炖煮可以使两种食物营养互补。

　　虽然鸡汤味道鲜美，但是其也含有较多的油脂成分，可以在饮用前将鸡汤表面的油脂成分去除。