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冬天吃什么肉对身体好

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  冬季食用牛肉、羊肉、鸡肉、鹅肉对身体比较好。

  1.牛肉

  牛肉在中医论述中有健补脾胃,益气强筋等功效,而且本身富含蛋白质、维生素B族、烟酸、胆甾醇等成分,所以适当食用有助于加快新陈代谢、促进组织再生恢复并改善消化功能。

  2.羊肉

  羊肉有补肾壮阳、温补气血的功效,而且相较于其他肉品而言,其脂肪含量较多且滋味鲜美,与葱、姜等食材同煮后食用可发散风寒、促进机体产热并补充充足的能量。

  3.鸡肉

  中医论述认为鸡肉有温中补脾、益气养血、补肾益精的功效,同时其也富含蛋白质及硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质,而且脂肪含量较低,所以即便是体脂率较高人群也可适当食用。

  4.鹅肉

  鹅肉有补阴益气、暖胃生津、祛风散湿等功效,较适合身体虚弱、气血不足、营养不良人群食用,但因其也属于发物,所以有疖、疔、痈、疮的患者不可食用,否则有可能会加重病情。