茭白禁忌和副作用

　　茭白禁忌脾胃虚寒以及患有结石、肾功能障碍、慢性胃炎的人群食用。过量食用茭白会造成腹痛、腹泻、消化不良、肾脏损伤等副作用。

　　1、茭白性微寒，脾胃虚寒的人群食用会加重病情，不利于病情治疗;健康人食用过多会引起腹痛、腹泻等不良症状，严重也会引起脾胃虚寒。

　　2、茭白中含有大量草酸，摄入过多容易造成钙质沉积，影响人体对钙质的吸收，长时间会引起结石。肾脏具有过滤功能，过多的草酸会增加肾功能过滤负担，长时间容易引起肾脏损伤。

　　3、在食用茭白时，避免与牛奶、酸奶、虾、乳酪等富含蛋白质和钙质的食物一同食用，草酸与蛋白质和钙质结合容易形成难以消化的物质，降低营养价值，增加消化负担，容易引起消化不良。