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山芋不能和什么食物一起吃吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  食物相克的说法都是谣言,并不存在山芋不能和什么食物一起吃的说法,但是部分食物不宜与山芋大量一起吃,比如鸡蛋、柿子等,否则不利于健康。

  因为山芋和鸡蛋吃多了都不容易消化,所以应该尽量避免大量同食,否则会造成消化不良,引起腹胀、腹痛等不适。山芋也要避免和柿子大量同食,否则容易增加出现胃结石的几率。

  经常吃山芋对人体有很多好处,山芋含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素C、氨基酸、矿物质等成分,能够补充身体所需的营养物质。同时,山芋中含有的脂肪量比较少,而且可以增强人体饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,适合减肥人群食用。