白果致癌还是防癌？

白果有一定防癌的作用，也存在致癌的风险。

白果中的抗癌物质是白果叶提取物，可以降低前列腺癌的患病风险。

但是研究表明，吃白果可增加患乳腺癌、直肠癌、肝母细胞瘤、甲状腺癌等疾病的几率。

另外，白果有小毒，绿色白果的胚部毒性较强，大量食用后可导致中毒，易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、紫绀、头痛、抽搐、意识障碍等症状，患者病情严重，可导致呼吸衰竭，威胁生命。

一般不建议大量生吃白果，煮熟后可以吃二十粒左右，但是不宜长期食用。五岁以下的幼儿应避免吃白果，生吃7-15粒即可导致中毒。