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红豆腐的危害

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  食用红豆腐,可能会有营养不良、升高血压、诱发痛风、降低免疫力等方面的危害,具体如下:

  1、营养不良

  红豆腐由豆腐为主要原料,经过发酵制作而成,营养成分单一,长时间进食容易导致身体营养不良,甚至还会影响身体健康。

  2、升高血压

  红豆腐在制作过程中需要腌制,其中会加入大量的钠盐,进食后容易引起体内血压升高,尤其对于高血压患者而言,经常食用不利于血压的控制。

  3、诱发痛风

  红豆腐为豆制品类食物,嘌呤含量相对较高,经常食用容易引起体内尿酸水平升高,进而诱发痛风,严重者甚至还会出现痛风石。

  4、降低免疫力

  红豆腐在发酵过程中,如果保存不当,还会感染细菌、真菌等病原菌,进食后容易降低机体抵抗力。