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碧根果的功效与作用和核桃一样吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  碧根果的功效与作用和核桃并不一样,两者是同一物种,但是不同的品种,两者不仅成分不同,营养价值也不同。

  1.食物成分

  碧根果中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、矿物质等;核桃中含有较多的不饱和脂肪酸、维生素B、蛋白质、胡桃叶醌等成分。

  2.营养价值

  碧根果可以帮助美容养颜、保护心血管、乌发、补肾,其中含有的锌元素和锰元素可以帮助补充大脑所需要的营养;核桃有助于补肾、润肠通便、固精强腰,同时有利于降低胆固醇,并使皮肤变得更加的滋润、光滑,还可以帮助缓解疲劳。