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冬天吃什么菜对身体好

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  冬天吃豆芽菜、莴笋、芹菜、菠菜、山药、韭菜等蔬菜对身体好。

  一、豆芽菜

  豆芽菜含有丰富的维生素、微量元素、纤维素和矿物质,可以满足人体的正常的营养需求,有利于提高免疫和抵抗能力。

  二、莴笋

  莴笋的纤维素含量相对较高,助于促进胃肠道的蠕动,帮助预防便秘。

  三、芹菜

  中医认为芹菜有助于平肝健胃,还含有大量的氨基酸、胡萝卜素和微量元素,也能够帮助促进胃肠道的蠕动。

  四、菠菜

  中医认为菠菜可以入大肠和胃经,有利于补血止血、调理肠胃和滋阴平肝,冬天经常吃菠菜还能够帮助排毒和抗衰老。

  五、山药

  山药药食同源,具有很高的营养和药用价值,冬天经常吃山药可以帮助健脾补肺、固肾益精。

  六、韭菜

  韭菜性质温热,纤维素含量较高,能够促进胃肠道的蠕动,中医还认为韭菜有利于温肾助阳,非常适合男性食用。