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墨鱼和鱿鱼哪个胆固醇含量高

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  鱿鱼的胆固醇含量比墨鱼高。

  1、鱿鱼

  每100克鱿鱼中含有约600毫克左右的胆固醇,还含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素,虽然能够为人体提供所需的营养物质,有利于增强体质,但是高血脂人群进食后容易加重病情。

  2、墨鱼

  墨鱼的营养价值也很高,富含蛋白质、微量元素、脂肪、碳水化合物等营养元素,有助于抑制胃酸、收敛止血、滋阴养血和养肝明目,但是每100克墨鱼中含有约300毫克左右胆固醇,高血脂人群也不宜食用过量,防止产生负面影响。

  平时应该保持膳食的多样化,不宜偏食或者挑食,进食后还需要加强体育锻炼。