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转基因胡萝卜吃了有什么危害

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  转基因胡萝卜吃了可能会出现过敏、肝肾损伤、营养价值降低等危害。

  1、过敏

  转基因胡萝卜的部分物质可能发生改变,非过敏体质的人群吃了后可能会出现不同程度的过敏反应,例如皮肤瘙痒、丘疹、皮肤红肿等。

  2、肝肾损伤

  转基因胡萝卜可能含有少部分人工植入的其他有害物质,如果经常吃转基因胡萝卜,有害物质可能会影响该肝脏和肾脏的正常功能。

  3、营养价值降低

  每种食物都有其固定的营养,但是转基因过程中部分营养物质可能会大量丢失,导致食物的营养失衡,无法满足人体的营养需求。