西洋参鸡汤怎么炖好喝又营养

　　在制作西洋参鸡汤时，需要先将洗干净的西洋参加水煮开，制成中药汤;随后将鸡肉洗干净后放入另一锅中，倒入中药汤开始炖煮，大概炖煮一小时左右即可。

　　西洋参鸡汤具有清热生津的功效，可以在一定程度上缓解口干舌燥、消渴等症状。其次，还可以起到提高免疫力、增强体质、保护视力、补血养血的效果。同时，也可以起到缓解疲劳、抗氧化等作用。此外，也可以达到补气养阴的目的，适合体质虚弱的人饮用。

　　但是，注意炖煮西洋参鸡汤时不能加入过多西洋参;而且不能一次性饮用大量的西洋参鸡汤，防止加重胃肠道负担。