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马肉有毒吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  马肉没有毒,属于可食用肉类,适当进食对人的身体健康有益,但是不宜进食过多马肉。

  马肉是指食草动物马的肉,并没有毒性;且马肉肉质比较鲜嫩,含有独特的鲜香味道;还含有丰富的蛋白质、维生素、钙、镁、锌、硒以及不饱和脂肪酸等营养物质,适当进食后能够提高机体的免疫力,增强自身的抗病能力;还能补血,可以在一定程度上预防贫血,对人的身体健康有较多好处。

  但是,马肉属于寒性的食物,如果人体一次性进食过多,可能会对胃肠道造成刺激,增加胃肠道的负担,进而会出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。